Грибы Ленинградской области: виды, сезон, районы

Какие грибы растут в области

Климат Ленинградской области прохладный и влажный, леса преимущественно хвойные и смешанные, с большим количеством мха и болот. В таких условиях хорошо растут грибы-микоризообразователи. Чаще всего корзину наполняют сосновые и еловые виды.

Часто встречаются и опята, в том числе осенние, на пнях в сентябре и начале октября. Весной вне очереди выходят сморчки и строчки: их собирают осторожно и обязательно отваривают, подробности ищите в специальных источниках.

Когда начинается сезон

Первые маслята и подберёзовики попадаются в июне, если было тепло и прошли дожди. В июле растёт белый и лисичка, пик урожая наступает с середины августа до конца сентября. В октябре остаются опята, грузди и волнушки.

Сезон сильно зависит от года. В сухое лето грибы запаздывают и появляются после дождей, а в тёплую влажную осень рост продолжается до первых заморозков. Ночью температура ниже 0 градусов останавливает рост большинства видов.

Районы для сбора

Ленинградская область большая, и урожайность по районам разная. Грибники чаще называют следующие направления.

• Лужский район - сосновые боры и ельники, белые, лисички, подосиновики.
• Приозерский район - Карельский перешеек, озёра и сосняки, белые и моховики.
• Тосненский и Кировский районы - смешанные леса, подберёзовики, подосиновики, грузди.
• Волховский и Киришский районы - болотистые ельники и сосняки, лисички, рыжики, волнушки.
• Лодейнопольский и Подпорожский районы - север области, меньше людей, больше крупных грибов.

На эти места часто ссылаются в сообщениях грибников, но урожай каждый сезон меняется, поэтому сверяйтесь со свежими отчётами. Если вам интересны подмосковные грибные места по железнодорожному направлению, смотрите страницу грибы по Ленинградскому направлению из Москвы: это совсем другой регион.

Что учесть перед поездкой

Часть области занимают заповедники, заказники и приграничные зоны. В Выборгском районе у границы нужен пропуск, и заходить без разрешения нельзя. Уточните ограничения на сайтах районных администраций и лесничеств. Рядом с военными объектами и на закрытых территориях сбор запрещён.

Лес в области сырой и болотистый, поэтому нужны резиновые сапоги, одежда с длинными рукавами и карта с загруженным треком. Правила безопасности собраны отдельно: навигация в лесу и защита от клещей. Мобильная связь на севере области пропадает, поэтому сообщайте близким, куда и когда вы вышли.

Особенности региона

В северных лесах грибы растут позже, чем на юге области, а на песчаных почвах Карельского перешейка раньше и обильнее выходят белые и моховики. Влажные низины дают рыжики и груздь, сухие сосновые гривы белые грибы и маслята. Если нужно выбрать место для первой поездки, ориентируйтесь на смешанный лес с невысокой травой и подстилкой из мха.

В лесах области много болот, поэтому не сходите с твёрдых троп без навигатора, а по мху идите осторожно. Часто лесные дороги затоплены после дождей, и проехать к месту сбора можно только на высоком автомобиле.

Как приготовить находки

Лисички и белые грибы перебирают в тот же день и жарят или варят. Из грибов, которых набрали много, делают заготовки: соленья, маринады, сушку. Грузди и волнушки требуют вымачивания, подробности смотрите в материалах как и сколько вымачивать грузди и солёные волнушки.

Свежие грибы нельзя держать в пакете: они быстро портятся. Складывайте их в плетёную корзину, а дома сразу очищайте и обрабатывайте.

Частые вопросы