Трутовики: пищевые и лечебные свойства
Общая характеристика трутовика, распространённые виды, способы приготовления съедобных трутовиков и их применение в народной медицине.
- Главная
- Съедобные грибы
Съедобные грибы
Описания съедобных грибов средней полосы и других регионов России: внешний вид, сроки плодоношения, типичные места роста и отличия от несъедобных видов. В каждой статье есть фото и советы по сбору и первичной обработке.
Коровья губа: описание гриба и его двойников
Коровья губа, или коровяк: краткое описание гриба, его польза, вред и двойники. Симптомы отравления при ошибке и первая помощь до приезда врача.
Паутинники: съедобные и ядовитые грибы
Общая характеристика паутинника, съедобные и ядовитые виды, места произрастания, сезон плодоношения и как не спутать с другими грибами.
Как правильно готовить грибы рыжики
Польза рыжиков, как засолить, замариновать и приготовить на сковороде, а также рецепты супа и салата с этими золотистыми грибами.
Гриб ежовик: лечебные свойства и приготовление
Ботаническое описание и распространение ежовиков, их съедобность, особенности ежовика коралловидного и полезные свойства гриба.
Грибы дождевики: описание видов и лечебных свойств
Как выглядит дождевик, где и когда его собирают, какие виды съедобны и что известно о лечебных свойствах этого необычного гриба.
Разновидности гриба рядовки: фото и описание
Тополевая, фиолетовая, зелёная, лиловоногая и другие рядовки: чем отличаются виды, какие из них съедобны и как не спутать их с ядовитыми.
Трюфели: виды грибов и их выращивание
Как выглядят трюфели, где они распространены, какие виды существуют, самый дорогой трюфель в мире и возможности выращивания.
Собираем и употребляем грибы зеленушки
Как выглядит рядовка золотистая, чем зеленушки полезны и опасны, как их собирать и готовить. Отличия от серушек и несъедобных двойников.
Места произрастания и особенности королевских опят
Как выглядит королевский опёнок, в каких лесах растёт, съедобен ли он и когда его собирают. Отличия от похожих несъедобных грибов.
Съедобные грибы Ростовской области
Зимний гриб, сморчок и благородные осенние грибы, которые растут на Дону. Насколько безопасен весенний сморчок и когда идти в лес.
Грибы гигрофоры: описание видов и места сбора
Гигрофоры: как выглядят, где и когда растут, какие виды съедобны. Польза и вред грибов, фотогалерея из 42 снимков и советы, в какое время идти за ними.
Гриб валуй: описание и приготовление
Знакомство с грибом валуем, места произрастания, особенности вкуса и способы приготовления. Можно ли есть его сырым и ложный валуй.
Уникальные грибы Крыма
Какие грибы растут в Крыму: степные, каменные, мышата, ядовитые и съедобные. Описание видов, места и сезон сбора на полуострове.
Грибы дубовики: виды и приготовление
Дубовики: ботаническое описание, другие названия, где и когда их собирать. Разбор съедобных видов, особенности вкуса и правила, как готовить гриб без вреда.
Съедобные грибы козлята: фото и описание
Козляк, или козлёнок: как выглядит гриб, чем полезен, где растёт и как его используют в кулинарии. Видео и фото помогут не спутать его с другими маслятами.
Грибы грузди: съедобные и несъедобные виды
Белый, чёрный, настоящий и другие грузди: внешний вид, регионы России, вкусовые качества, пищевая ценность и несъедобные двойники.
Грибы на деревьях: съедобные, ядовитые, лечебные
Какие грибы растут на стволах и пнях, чем опасны паразиты, как избавиться от трутовика на дереве и что используют в лечебных целях.
Гриб чешуйчатка: виды и приготовление
Общая характеристика чешуйчатки, где и когда растут чешуйчатые грибы, как их собирать и как готовить в домашних условиях.
Грибы маслята: описание видов и полезные свойства
Ботаническое описание маслят, где собирать, когда и где растут грибы, состав, полезные свойства и рецепты приготовления.