Микориза грибов и деревьев простыми словами
Микориза это союз грибницы с корнями дерева: гриб подаёт воду и минеральные вещества, а дерево делится сахарами, которые вырабатывает на свету. Благодаря микоризе белые грибы растут рядом с елью, берёзой и дубом, а маслята выбирают сосны.
Содержание статьи
Как устроен союз гриба и дерева
Название происходит от греческих слов "гриб" и "корень". Тонкие гифы грибницы окутывают самые мелкие корешки дерева или проникают между клетками корня. Площадь контакта с почвой так вырастает в десятки раз, а гриб достаёт воду и растворённые элементы там, куда корни не добираются.
Взамен дерево отдаёт грибу часть углеводов, образующихся при фотосинтезе. По разным оценкам, это заметная доля, десятая часть и больше, сахаров, которые растение производит. Для обоих партнёров союз выгоден, поэтому лесные микоризные грибы почти не растут без деревьев.
Какие грибы микоризные
Микоризу образуют большинство грибов, которые ценят грибники: белый, подосиновик, подберёзовик, маслёнок, моховик, лисичка, груздь, рыжик, сыроежка и ядовитые мухоморы с бледной поганкой. Именно поэтому их нельзя вырастить на грядке, как шампиньоны.
Совсем не связаны с живыми деревьями сапротрофы, которые питаются мёртвой древесиной или подстилкой, например опята, вешенки, шампиньоны. Различие в способах питания объяснено в статье про грибницу и мицелий.
Кто с каким деревом дружит
| Гриб | Типичные партнёры |
|---|---|
| Белый гриб | Ель, сосна, берёза, дуб, бук, зависит от формы |
| Подберёзовик | Берёза |
| Подосиновик | Осина, берёза, реже ель и сосна |
| Маслёнок | Сосна, лиственница |
| Рыжик | Ель или сосна, в зависимости от вида |
| Груздь настоящий | Берёза |
| Лисичка | Ель, сосна, берёза, дуб |
| Моховик | Сосна, ель, дуб, берёза |
Справочники отличаются в мелочах, но общий принцип один: гриб определённых видов связан с определёнными деревьями. Чтобы не терять время, смотрите, какие места подходят под нужный вид, в разделе о грибных местах.
Зачем грибнику смотреть вверх
Найдя трубчатый гриб, запомните ближайшие деревья. Это сузит определение: у подберёзовика рядом берёза, у настоящего белого дуб или ель, у масленка сосна. Двойники часто выбирают других партнёров, а ложный белый, например желчный гриб, растёт на кислой почве под хвойными.
Дерево-партнёр сильный признак места, но не определитель. Один и тот же гриб бывает связан с несколькими породами, и наоборот, под одной сосной растёт десяток разных видов. Поэтому использовать нужно вместе с другими признаками, как в статье про двойников.
Почему нет грибов под каждым деревом
Для плодоношения нужны совместимая грибница, подходящая почва и возраст дерева, влажность и тёплые ночи. Молодые посадки часто пусты: многие грибы появляются у деревьев старше 10-15 лет. Густой одновозрастной ельник из прошлогодних посадок может быть пуст при том, что рядом в старом лесу ковёр грибов.
Влияют и внешние факторы: рубки, пожары, вытаптывание, удобрения и сильная жара. После пожара или сплошной вырубки микоризные грибы исчезают на годы.
Бережный поиск без вреда корням
- Не раскапывайте землю у корней и не сдирайте мох.
- Ищите по границе кроны, на светлых кромках и в местах смены влажности.
- Проверяйте приподнятые бугорки под подстилкой аккуратно, палкой, без перекопки.
- Прикрывайте ямку после срезания гриба листвой.
Подстилка защищает и корни, и грибницу от пересыхания, а шаг за шагом разрушенный лес реже даёт урожай. Для кратких правил сбора есть страница о правилах сбора без ошибок.
Одна грибница, несколько деревьев
Гифы одного гриба обычно соединяют корни соседних деревьев, и получается подземная сеть. Через неё деревья обмениваются водой и питательными веществами, поэтому старые деревья помогают молодой поросли. Поэтому вырубка старых деревьев вокруг грибного места снижает урожай и для молодых.
Микориза на участке
На даче микориза тоже работает. Белые грибы нередко появляются под берёзами и соснами старого сада, причём их не сажали: споры занесло ветром. Рубка старого дерева и обработка почвы фунгицидами лишают участок этих грибов, хотя иногда после уборки хвои и мульчирования грибы возвращаются.
Частые вопросы
Что такое микориза простыми словами?
Это взаимовыгодное сожительство гриба и дерева. Гриб снабжает корни водой и минеральными веществами, дерево отдаёт ему сахара.
Какие грибы образуют микоризу?
Белый гриб, подосиновик, подберёзовик, маслёнок, лисичка, груздь, рыжик, сыроежка и многие другие лесные виды.
С какими деревьями растёт белый гриб?
С елью, сосной, берёзой, дубом и буком, в зависимости от формы. В Подмосковье чаще всего под елью, сосной и берёзой.
Почему грибы не растут под каждым деревом?
Нужны подходящая грибница, почва, возраст дерева и влага. Молодые посадки и участки после рубок часто пусты.
Можно ли вырастить белые грибы на участке?
Редко удаётся. Они связаны с корнями деревьев, поэтому надёжнее выращивать шампиньоны или вешенки.
